. 1 calabacín
- 1 ramita de perejil
- 2 cabezas de ajo
- 1 chorro de aceite de oliva
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 1 ajo puerro
- 2 zanahorias
- 1 chorrín de nata líquida
Preparación:- Poner todo excepto la nata a cocer en la olla con agua hasta que quede casi cubierto. 10 minutos mas o menos desde que sube el pitorrín. Una vez cocido lo trituramos con la batidora y por el chino para que quede aun mas fino. Justo antes de servir añadimos un chorrín de nata líquida.
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