Una receta sencilla y refrescante para estos días de calor.- Lechuga
- Tomate
- Aceitunas
- Nueces
- Pasas
- Queso de rulo de cabra
- Vinagre de módena, sal y aceite de oliva virgen.
Lavamos bien la lechuga, yo en el primer agua le echo un par de gotas de lejía apta para el consumo y luego la aclaro bien. Los tomates los lavamos y troceamos sobre la lechuga. Añadimos las pasas, nueces picadas y aceitunas. Aparte doramos el queso en una sarten sin grasa. Aliñamos la ensalada y a continuación ponemos el queso. Y a comer.
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